كيف تعد الطهى الخلوى

كيف تعد الطهي الخلوي

كيف تعدالطهى الخلوى
اولا تقوم بشرح انواع النيران
1- النار الهرميه
2-النار المربعه 3-النار النجميه
4-النار المعكوسه
5-نار الصياد
6-نار الخندق
7- نار الحفره
ثانيا : تقوم بشرح طريقة الطهي </A>الخلوى
1-يقوم الكشاف باكتشاف المكان جيدا ثم يقوم بتحديد حركه الرياح حتى لا تعاكسه اثناء الطهي</A>
1-1 فى حالة ان كانت الارض زراعيه (نجيلا)يقوم الكشاف بتحديد مكان الطهي </A>ثم قطع الجزء المحدد وطيه والاحتفاظ بيه حتى الانتهاء من الطهي </A>بعد تفريف المكان من النجيلا يقوم بحفر الارض .ويضع فى الحفره زلط ورمل لسرعة التسخين وتستخدم نار الحفره او المربعه
1-2 فى حالة ان الارض رمليه يقوم الكشاف بحر الارض ثم وضع الزلط وغالبا ما تستخدم النار المعكوسه حتى لا تردم الحفره فى حالت وجود رياح ويمكن استخدام النار المربعه
1-3 فى حالة ان الارض صخريه ويصعب الحفر بيها يقوم الكشاف بالطهى اما نار الصياد او المربعه
ثالثا: كيفية تحضير الطهي </A>يقوم الكشاف باختيار الثمر الذى يوريد طهيه1- (بطاطس-بطاطا-بزنجال ....الخ) ووضعو فى غلاف حرارى (ورق حرارى ان وجد) لسرعة الطهي </A>والحفاظ على نظافة الثمره(الكشاف نظيف)
اما ان لم يوجد فيوضع فى طبقه من الطين مباشرا وتكون الطبقى رقيقى لانه كلما كانت سميكه كلما اخذت وقت اطول فى الطهى ويتم وضعها فى اسفل الحفرا وتقوم بيبنا النار حوليها اذا كانت النار المربعه تبدا من الخشب الكبير ثم الاصغر فا الصغر . تعلم ان الثمره نضجت عندما يتشقق الطين الذى حول الثمره تماما .
2- اما ان كان الطهى خبز فتقوم بعجن الخبز ووضعو داير ما يدور الحفره الذى حفرتها ورص الخشب فى منتصف الحفره واشعالها .
3- اما ان كان الطهي </A>بيض يقوم الكشاف بتجويف البطاطس ووضع محتويات البيضة داخل البطاطس ووضع الجزء الاعلا من البطاطس وتغليفها بالطين .
4- اما ان كان الطهي </A>مشروبات يتم عمل كتلا من الطين وتجويفها ثم وضع اما كيس نيلن او ورق حرارى .
5- اما ان الطهي </A>عباره عن لحوم او دجاج يتم تنظيفه جيدا ويتم طهيه بالنار الصياد.
بعد الطهي </A>يمكن ان يقدم الطعام

كيف تعد الطهى الخلوى Attachment